ひつじを巡る（ランチの）冒険

先日は馬肉をご紹介しましたが、

馬肉以外にも、親しまれている肉があります。

いわゆるラムやマトンですね。

村上春樹氏の小説では、可哀想な動物として羊が取り上げられたのも

今は昔。

日経では栄養価の高い羊肉は、卸値15パーセントも上昇しているそうです。

ということで、先週のお昼はズバリ

ひつじや

です

この扉の向こうには。。

はてさてビストロにアフリカ系の方々が。

地中海料理って、もしかしてリビアやエジプト側ってことなんですかね。

ブロ友さんであるしらさとさんの晩酌に馬刺しが出ていたので、

真似して羊肉のたたきです。

玉ねぎと一緒に食べるとうまいですね

sサイズで580円ですが、すぐなくなってしまいました。

ちょっと量が少なかったので

羊肉を使ったシシカバブを。

油の少ないあっさり系です。

マックのクオーターパウンダーに、ちょっと似ています。

最後はチコの実を使ったコーヒーです。

にくにく～という昼になりました